Tag: nutrición

Vista en primer plano desde arriba de tomates naranjas: algunos enteros en un pequeño tazón de vidrio a la izquierda y varios cortados por la mitad en un plato blanco a la derecha. Un tenedor de metal descansa sobre el plato entre los tomates cortados.

Científicos desarrollan tomate enriquecido con vitamina A para combatir la deficiencia global

by Luz Bahder
February 25, 2026

Creado por Brad Buck, especialista sénior en relaciones públicas para UF/IFAS.  Científicos de University of Florida han desarrollado un tomate con niveles significativamente más altos de vitamina A, un avance que podría ayudar a ... READ MORE

Category: Agriculture, Crops, Fruits & Vegetables, Health & Nutrition, UF/IFAS, UF/IFAS Research
Tags: Antioxidantes, Bala Rathinasabapathi, Batata, Batatas, Betacaroteno, Camote, Camotes, Capsantina, Capsorrubina, Carotenos, CCS, Chiles, Ciencias Horticolas, Col Rizada, Contenido De Betacaroteno, Deficiencia De Vitamina A, Español, Facultad De Ciencias Agricolas Y De La Vida, Facultad De Ciencias Agrícolas Y De La Vida De UF/IFAS, Fortificacion De Alimentos, Frutas, Gen Del Pimiento, Hibridos, Hortalizas, Investigacion, Jingwei Fu, Licopeno, Mejoramiento Genetico, Mujeres Embarazadas, Necesidades Alimentarias, Ninos, Nutrición, Nutrientes, Pigmento Rojo, Pigmentos, Pimientos, Provitamina A, Satisfacer La Necesidad De Vitamina A, Spanish, Tasti-Lee, Tomate, Tomates, Tomates Anaranjados, UF-IFAS, University Of Florida, Valor Nutricional, Variedades Mejoradas, Vegetales, Vit A, Vitamina, Vitamina A, Vitaminas
Una mesa con múltiples platos coloridos, que incluyen verduras, huevo, pollo, champiñones, cebollas, ensalada verde y tomates.

Infografía: Intercambios de Comidas Festivas Saludables

by Luz Bahder
December 17, 2024

Creado por Tracy Bryant, Directora de Servicios Creativos del Departamento de Comunicaciones de UF/IFAS. A finales del 2020, en colaboración con la agente de Extensión de UF/IFAS, Andrea Nikolai, se diseñó una infografía práctica y oportuna ... READ MORE

Category: Blog Community, Health & Nutrition, UF/IFAS
Tags: Alimentacion Saludable, Alimentos Nutritivos, Comidas, Español, Festividades, Infografia, Intercambio De Alimentos, Nutrición, Salud, Spanish
Vista en primer plano de una lechuga, mostrando sus hojas verdes en capas.

Descubra cómo la escarola y la endibia pueden mejorar sus comidas festivas

by Luz Bahder
November 26, 2024

Creado por Lourdes Mederos, gerente de relaciones públicas en español para el Departamento de Comunicaciones de UF/IFAS. A medida que se acerca el Día de Acción de Gracias, que marca el comienzo de la temporada festiva, los expertos ... READ MORE

Category: Agriculture, Blog Community, Crops, Fruits & Vegetables, Health & Nutrition, Home Landscapes, Horticulture, Pests & Disease, Pests & Disease, UF/IFAS
Tags: Accion De Gracias, Centro De Investigación Y Educación Everglades (EREC), Ciencias Horticolas, Cultivo, Endivia, Enemigos Naturales, Enfermedades, EREC, Escarola, Español, Festividades, Frescos, Fresh From Florida, German Sandoya, Hortalizas, Huertas, Lechuga, Legumbres, Nutrición, Nutritivos, Plagas, Platillos Festivos, Practicas De Cultivo, Programa De Mejoramiento De Lechuga, Programa De Mejoramiento Genético De Llechuga De UF/IFAS, Recetas, Salud, Spanish, UF IFAS Everglades Research And Education Center, UF-IFAS, UF/IFAS EREC, Vegetales, Verduras, Versatilidad
Botellas de diferentes tamaños mostrando aceites de diferentes tonalidades de verde/amarillo.

Estudio de University of Florida sugiere que, en el consumo de aceite de oliva, “menos puede ser mejor”

by Luz Bahder
August 26, 2024

Creado por Megan Winslow, especialista en relaciones públicas para UF/IFAS.  Como elemento básico de las dietas basadas en plantas, como la dieta mediterránea, el aceite de oliva ha sido ampliamente elogiado por su capacidad para reducir ... READ MORE

Category: Health & Nutrition, UF/IFAS, UF/IFAS Research
Tags: Aceite De Oliva, Aceite De Oliva Extra Virgen, Alimentacion, Andrea Krenek, Colesterol, Colesterol LDL, Departamento De Ciencias De La Alimentación Y Nutrición Humana De UF/IFAS, Dieta, División De Medicina Cardiovascular De UF, Energia De Las Grasas Dieteticas, Enferemedad Cardiaca, Enfermedades Cardiovasculares, Ensaladas, Español, Frutas, Grasas, Instituto Nacional De Diabetes Y Enfermedades Digestivas Y Renales, Journal Of The American Heart Association, Legumbres, Nueces, Nutrición, Nutricionista, Recipe For Heart Health, Regimen Alimentario, Salud, Spanish, UF, UF-IFAS, Vegetales
Chick under a heat lamp and some eggs. Picture Credit: Jonael Bosques, UF/IFAS Extension.

Preparándonos para recibir los pollitos

by Jonael Bosques
February 17, 2022

La primavera marca un acontecimiento especial en áreas rurales de Florida: la llegada de los pollitos a las tiendas de productos agrícolas. Y antes de comprar bajo impulso deseamos discutir puntos importantes para que usted se prepare para ... READ MORE

Category: Agriculture, Home Landscapes, Livestock, UF/IFAS Extension
Tags: Agente, Agriculture, Ambiente, Bosques, Calor, Español, Estres, Extension, Farming, Florida, Gallinas, Garden, Hardee, Hogar, Jonael, Livestock, Nutrición, Patio, Pests, Pollitos, Pollos, Proteccion, Temperatura, UF, UF-IFAS, University

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