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Vista en primer plano desde arriba de tomates naranjas: algunos enteros en un pequeño tazón de vidrio a la izquierda y varios cortados por la mitad en un plato blanco a la derecha. Un tenedor de metal descansa sobre el plato entre los tomates cortados.

Científicos desarrollan tomate enriquecido con vitamina A para combatir la deficiencia global

by Luz Bahder
February 25, 2026

Creado por Brad Buck, especialista sénior en relaciones públicas para UF/IFAS.  Científicos de University of Florida han desarrollado un tomate con niveles significativamente más altos de vitamina A, un avance que podría ayudar a ... READ MORE

Category: Agriculture, Crops, Fruits & Vegetables, Health & Nutrition, UF/IFAS, UF/IFAS Research
Tags: Antioxidantes, Bala Rathinasabapathi, Batata, Batatas, Betacaroteno, Camote, Camotes, Capsantina, Capsorrubina, Carotenos, CCS, Chiles, Ciencias Horticolas, Col Rizada, Contenido De Betacaroteno, Deficiencia De Vitamina A, Español, Facultad De Ciencias Agricolas Y De La Vida, Facultad De Ciencias Agrícolas Y De La Vida De UF/IFAS, Fortificacion De Alimentos, Frutas, Gen Del Pimiento, Hibridos, Hortalizas, Investigacion, Jingwei Fu, Licopeno, Mejoramiento Genetico, Mujeres Embarazadas, Necesidades Alimentarias, Ninos, Nutrición, Nutrientes, Pigmento Rojo, Pigmentos, Pimientos, Provitamina A, Satisfacer La Necesidad De Vitamina A, Spanish, Tasti-Lee, Tomate, Tomates, Tomates Anaranjados, UF-IFAS, University Of Florida, Valor Nutricional, Variedades Mejoradas, Vegetales, Vit A, Vitamina, Vitamina A, Vitaminas
Una mano con guantes sostiene un vial de insulina y una jeringa frente a un fondo azul claro. La etiqueta del vial muestra la dosis e instrucciones de almacenamiento.

Los marcadores al nacer pueden ayudar a predecir la diabetes tipo 1

by Luz Bahder
January 28, 2026

Creado por Brad Buck, especialista sénior en relaciones públicas para UF/IFAS.  Algún día podría existir una nueva prueba para detectar la diabetes tipo 1, gracias a que científicos de University of Florida y Linköping University en ... READ MORE

Category: Health & Nutrition, UF/IFAS, UF/IFAS Research
Tags: ABIS, Angelica Ahrens, Ataque Al Páncreas, Bebé, Bebes, Bebés En Suecia, Cordón Umbilical, Departamento De Ciencias Biomédicas Y Clínicas De University Of Linköping, Departamento De Microbiologia Y Ciencias Celulares De UF/IFAS, Diabetes 1, Diabetes Insulinodependiente, Diabetes Tipo 1, Embarazo, Eric Triplett, Español, Estudios, Familias, HiPerGator, Infantes, Inflamacion, Insulina, Johnny Ludvigsson, Linköping University En Suecia, Marcadores, Marcadores Proteicos, Modelos Predictivos, Ninos, Pancreas, Placenta, Productos Químicos Perfluoroalquilados, Productos Químicos Persistentes, Proteinas, Químicos Perfluoroalquilados, Salud, Sangre, Sangre Del Cordón Umbilical, Spanish, Suecia, Supercomputadora, Tejido Biológico, Todos Los Bebés Del Sureste De Suecia, University Of Florida
manos de un niño con piezas de rompecabezas de colores.

Investigadores de Suecia y de University of Florida conectan al microbioma infantil con el desarrollo de autismo y TDAH

by Luz Bahder
April 4, 2024

Creado por Megan Winslow, especialista en relaciones públicas de UF/IFAS.  Un estudio, el primero de su tipo, ha identificado bacterias en el contenido de los microbiomas de los niños que se considera podría contribuir al desarrollo de ... READ MORE

Category: Health & Nutrition, Relationships & Family, UF/IFAS, UF/IFAS Research
Tags: ABIS, All Babies In Southeast Sweden, Angelica Ahrens, Antibioticos, Autismo, Bacterias, Bebes, Cell, Citrobacter, Coprococcus, Departamento De Microbiologia Y Ciencias Celulares De UF/IFAS, Desarrollo Neurologico, Discapacidad Intelectual, El Trastorno Por Deficit De Atencion E Hiperactividad, Eric Triplett, Español, Exposiciones Ambientales, Factores Ambientales, Función Cerebral, Infantes, Infecciones Del Oido, Lancet Neurology, Microbioma, Microbioma Infantil, Microbiomas, Microorganismos, Ninos, Poblacion Control, Riboflavina, Spanish, Suecia, Tabaquismo, TDAH, Trastornos Del Habla, Trastornos Del Neurodesarrollo, UF-IFAS, Universidad De Linköping, Universidad De Örebro, University Of Florida Institute Of Food And Agricultural Sciences (UF/IFAS), Vitamina B2
Fotografías de un jardín en el que se observa diversas plantas y flores.

Este 5 de noviembre Art in the Garden ofrece venta de plantas nativas, actividades para niños, taller de arte y mucho más

by Luz Bahder
October 31, 2022

FORT LAUDERDALE - Marque sus calendarios para Art in the Garden, un evento que se celebrará este 05 de noviembre y en donde los residentes del sur de Florida podrán disfrutar de una variedad de actividades gratuitas para toda la familia. El ... READ MORE

Category: 4-H & Youth, Blog Community, Events, Florida-Friendly Landscaping, UF/IFAS, UF/IFAS Extension
Tags: Actividades, Arte, Condado De Broward, Español, Jardín, Ninos, Spanish
Persona colocando sobros de comida en la refrigeradora.

Serie de Ahorros para el Consumidor: Economice en almuerzos escolares

by Luz Bahder
September 21, 2022

Acerca de esta serie: • El aumento de los costos preocupa a los consumidores. El efecto acumulado de varios años de la pandemia de COVID repercute en la economía mundial, desde los estantes en los supermercados hasta las gasolineras. • ... READ MORE

Category: Blog Community, Food Safety, Health & Nutrition, Home Management, Money Matters, Relationships & Family, UF/IFAS, UF/IFAS Extension, Work & Life
Tags: Ahorro, Alimentos, Almuerzo, Economizar, Empaque, Escuela, Hijos, Ninos, Proteina, Serie De Ahorros Para El Consumidor, Sobrantes

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