Tag: dieta

Una persona sostiene una caja de madera llena de alcachofas frescas. Las alcachofas son de color verde y se ven frescas, con algunas hojas aún adheridas. La persona lleva una camisa oscura de manga larga con las mangas remangadas. El fondo está desenfocado con vegetación, lo que sugiere un jardín al aire libre o un entorno agrícola.

Del campo a su mesa: científicos de UF revelan el poder saludable de la alcachofa

by Luz Bahder
March 24, 2026

Creado por Brad Buck, especialista sénior en relaciones públicas para UF/IFAS.  “Las alcachofas no solo son un vegetal sabroso, sino que también son ricas en nutrientes beneficiosos para nuestro organismo’’, señaló Tie Liu, ... READ MORE

Category: Agriculture, Crops, Farm Management, Professional Development, UF/IFAS, UF/IFAS Research
Tags: ácido Giberélico, Alcachofas, Alice Akers, Alimentacion Saludable, Almacenamiento, Antioxidantes, Artichokes, Botones Florales, Centro De Investigación Y Educación De La Costa Del Golfo, Ciencias Horticolas, Clima, Compuestos Bioactivos, Dieta, Enfermedades, Español, Fibra, Florida, Food Is Medicine, GCREC, Jornada De Campo Sobre La Alcachofa, La Comida Como Medicina, Prácticas Poscosecha, Rendimiento Comercial, Shinsuke Agehara, Spanish, Temperaturas, Tie Liu, UF-IFAS, Yemas
Side view close-up of a coyote’s face

Ecólogo de vida silvestre desmiente mitos sobre el comportamiento de los coyotes, incluyendo su naturaleza depredadora

by Luz Bahder
September 9, 2025

Creado por Brad Buck, especialista sénior en relaciones públicas para UF/IFAS.  Siempre que tiene la oportunidad, Hance Ellington le gusta hablar sobre el comportamiento de los coyotes, incluyendo su interacción con otros animales. Desmentir ... READ MORE

Category: Agribusiness, Farm Management, Livestock, UF/IFAS, UF/IFAS Research
Tags: Alimento, Ataque, Aves, Carroña, Caza, Ciudades, Comportamiento, Conejos, Coyote, Coyotes, Depredador, Dieta, Dispersion, Ecologia, Español, Frutas, Gatos, Hance Ellington, Insectos, Mordedura, Muerte, Naturaleza, Nueces, Perros, Rcrec/, Reptiles, Roedores, Semillas, Spanish, Suburbano, Terneros, UF-IFAS, Urbano, Vacas
Botellas de diferentes tamaños mostrando aceites de diferentes tonalidades de verde/amarillo.

Estudio de University of Florida sugiere que, en el consumo de aceite de oliva, “menos puede ser mejor”

by Luz Bahder
August 26, 2024

Creado por Megan Winslow, especialista en relaciones públicas para UF/IFAS.  Como elemento básico de las dietas basadas en plantas, como la dieta mediterránea, el aceite de oliva ha sido ampliamente elogiado por su capacidad para reducir ... READ MORE

Category: Health & Nutrition, UF/IFAS, UF/IFAS Research
Tags: Aceite De Oliva, Aceite De Oliva Extra Virgen, Alimentacion, Andrea Krenek, Colesterol, Colesterol LDL, Departamento De Ciencias De La Alimentación Y Nutrición Humana De UF/IFAS, Dieta, División De Medicina Cardiovascular De UF, Energia De Las Grasas Dieteticas, Enferemedad Cardiaca, Enfermedades Cardiovasculares, Ensaladas, Español, Frutas, Grasas, Instituto Nacional De Diabetes Y Enfermedades Digestivas Y Renales, Journal Of The American Heart Association, Legumbres, Nueces, Nutrición, Nutricionista, Recipe For Heart Health, Regimen Alimentario, Salud, Spanish, UF, UF-IFAS, Vegetales

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