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Una persona sostiene una caja de madera llena de alcachofas frescas. Las alcachofas son de color verde y se ven frescas, con algunas hojas aún adheridas. La persona lleva una camisa oscura de manga larga con las mangas remangadas. El fondo está desenfocado con vegetación, lo que sugiere un jardín al aire libre o un entorno agrícola.

Del campo a su mesa: científicos de UF revelan el poder saludable de la alcachofa

by Luz Bahder
March 24, 2026

Creado por Brad Buck, especialista sénior en relaciones públicas para UF/IFAS.  “Las alcachofas no solo son un vegetal sabroso, sino que también son ricas en nutrientes beneficiosos para nuestro organismo’’, señaló Tie Liu, ... READ MORE

Category: Agriculture, Crops, Farm Management, Professional Development, UF/IFAS, UF/IFAS Research
Tags: ácido Giberélico, Alcachofas, Alice Akers, Alimentacion Saludable, Almacenamiento, Antioxidantes, Artichokes, Botones Florales, Centro De Investigación Y Educación De La Costa Del Golfo, Ciencias Horticolas, Clima, Compuestos Bioactivos, Dieta, Enfermedades, Español, Fibra, Florida, Food Is Medicine, GCREC, Jornada De Campo Sobre La Alcachofa, La Comida Como Medicina, Prácticas Poscosecha, Rendimiento Comercial, Shinsuke Agehara, Spanish, Temperaturas, Tie Liu, UF-IFAS, Yemas
Dos conos de lúpulo verdes en primer plano sobre una planta.

De cero a 5.000 galones: elaborando cerveza con éxito gracias a los lúpulos de UF/IFAS

by Luz Bahder
June 12, 2025

Creado por Brad Buck, especialista sénior en relaciones públicas para UF/IFAS.  Antes del 2015, nadie cultivaba lúpulo con éxito en Florida. Durante la última década, científicos de University of Florida no solo han cambiado esta situación, ... READ MORE

Category: Agribusiness, Agriculture, Crops, UF/IFAS, UF/IFAS Extension, UF/IFAS Research
Tags: Aceites Esenciales, Calidad, Cervecerías, Cervecerías Artesanales, Cerveceros, Cerveza, Conos De Lúpulo, Cultivo De Lupulo, Degustación, Día De Campo Del Lúpulo De Primavera, Español, Florida, GCREC, Lupulo, Melón Dulce, Melón Verde, Microcervecerías, Pellets, Pina, Rendimiento, Shinsuke Agehara, Spanish, Terroir, UF-IFAS
Image of many strawberries taken from above.

How It Happened: FSGA & UF/IFAS’ Game-Changing Partnership for Strawberry Industry

by
January 30, 2024

Cultivating Florida’s Strawberry Legacy In the heart of Florida’s strawberry fields, the partnership between the Florida Strawberry Growers Association (FSGA) and the University of Florida Institute of Food and Agricultural Science (UF/IFAS) ... READ MORE

Category: Agriculture, , Crops, UF/IFAS, UF/IFAS Research
Tags: Florida Strawberry Growers Association, GCREC, How It Happened, Research, Strawberry, UF-IFAS
Muchas fresas rojas maduras.

El inicio de la época de máxima producción de fresas en Florida llena sus mercados con sabrosas frutas

by Luz Bahder
January 22, 2024

Creado por Brad Buck, especialista sénior en relaciones públicas de UF/IFAS.  Estamos en el apogeo de la temporada de cosecha de fresas en Florida, un momento en el que los productores se esfuerzan al máximo por asegurar que los consumidores ... READ MORE

Category: Agriculture, UF/IFAS, UF/IFAS Research
Tags: Asociación De Productores De Fresas De Florida, Calidad, Consumidores, Cosecha, Cultivares, Enfermedades, Español, Fitomejoramiento, Florida, Florida Brilliance, Florida Pearl, Florida Strawberry Growers Association, Fresas, GCREC, Kenneth Parker, Medallion, Mercado, Plagas, Practicas De Manejo, Productores´, Sabor, Sensation, Spanish, UF-IFAS, Vance Whitaker, Wael Elwakil
Una planta de lúpulo.

La popularidad de la cerveza artesanal sigue en aumento y un cervecero de Florida elogia la investigación de UF sobre lúpulos

by Luz Bahder
June 7, 2023

Creado por Brad Buck, sénior especialista en relaciones públicas de UF/IFAS. Lucas Frank empezó a elaborar cerveza en su casa en el 2010 y para el 2019 decidió cambiar de carrera después de trabajar en el sector de salud durante 20 años. ... READ MORE

Category: Agriculture, Crops, UF/IFAS, UF/IFAS Research
Tags: Cascade, Cervecero, Cerveza, Cerveza Artesanal, Cultivado En Florida, Dia Del Lupulo, Español, GCREC, Iluminacion LED, Investigacion, Lucas Frank, Lupulo, Shinsuke Agehara, Spanish, Zhanao Deng
Dos personas frente a sus microscopios en un laboratorio.

UF/IFAS scientist works to identify, control pest invading beans, peas, legumes grown in Florida, internationally

by Lourdes Mederos
April 21, 2023

Bean flower thrips, known by the scientific name of Megalurothrips usitatus, attacks such legumes as beans and peas. In some cases, it can wipe out an entire field of crops. In the past three years, it became established in Florida, Mexico, ... READ MORE

Category: Agriculture, Crops, Fruits & Vegetables, Pests & Disease, SFYL Hot Topic, UF/IFAS, UF/IFAS Extension, UF/IFAS Research
Tags: Bean Flower Thrips, Beans, Entomology And Nematology, GCREC, High Smith, Legumes, Megalurothrips Usitatus, News, Peas, Snap Beans, Thrips, UF-IFAS, UF/IFAS Entomology And Nematology Department, UF/IFAS Extension, UF/IFAS Gulf Coast Research And Education Center
Food Is Our Middle Name podcast

Food is Our Middle Name podcast: What’s the deal with…farm technology?

by Tory Moore
December 2, 2022

Technology is rapidly advancing in many different industries, but what about agricultural technology? Drones? Artificial intelligence? How does this benefit farmers and does it benefit shoppers?  UF/IFAS experts Kati Migliaccio and Nathan ... READ MORE

Category: Agribusiness, Agriculture, Farm Management, UF/IFAS, UF/IFAS Extension, UF/IFAS Research
Tags: #aiatuf, #FoodIsOurMiddleName, Agricultural And Biological Engineering, Agricultural And Biological Engineering Department, Agriculture Technology, AI, AI In Agriculture, Artificial Intelligence, Center For Applied Artificial Intelligence In Agriculture, Drones, Food Is Our Middle Name, GCREC, Gulf Coast Research And Education Center, Plant Breeding, Podcast, Robotics, Robots, Technology, UF/IFAS Communications
Un dron en pleno vuelo.

Nuevo Centro de Inteligencia Artificial del GCREC fomentará la agricultura

by Luz Bahder
October 27, 2022

La agricultura es una parte integral de la economía de Florida, ya que contribuye directamente con más de $10 mil millones anuales en ingresos por ventas y provee más de 133.000 puestos de trabajo. Pero los agricultores enfrentan numerosos ... READ MORE

Category: Agriculture, Blog Community, Events, Natural Resources, UF/IFAS, UF/IFAS Extension, UF/IFAS Research, UF/IFAS Teaching
Tags: Agricultura, Centro De Inteligencia Artificial Aplicada A La Agricultura, Español, GCREC, IA, Inteligencia Artificial, J. Scott Angle, Jack Rechcigl, Robotica, Spanish

Breeding new crops and a new generation of plant breeders

by Scott Angle
January 24, 2022

The UF/IFAS team that has released more than 250 fruit, vegetable and other plant cultivars in the past decade is getting even stronger. Seven budding scientists from around the world arrived in Florida in August to work with Plant Breeders ... READ MORE

Category: Agribusiness, Agriculture, Crops, Curriculum, Fruits & Vegetables, Horticulture
Tags: Blueberries, CALS, EREC, Forages, GCREC, Lettuce, Ph.D., Plant Breeding, Small Grains, Strawberries, Tomatoes, TREC, UF-IFAS

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