Tag: Seguridad alimentaria

A little child holding a paper representation of a family

Nelson es galardonada con el premio nacional a la excelencia por su trabajo en Extensión comunitaria


October 2, 2025

Creado por Brad Buck, especialista sénior en relaciones públicas para UF/IFAS.  Tras casi una década fortaleciendo a las familias de Florida a través de la educación y la divulgación, la dedicación de Nelly Nelson la ha hecho merecedora ... READ MORE

Category: 4-H & Youth, Clubs & Volunteers, Community Volunteers, Disaster Preparation, Events, Florida-Friendly Landscaping, Food Safety, Health & Nutrition, Home Management, Money Matters, Relationships & Family, UF/IFAS, UF/IFAS Extension, UF/IFAS Teaching, Water
Tags: Agente De Extension, APLU, Ciencias De La Familia Y Del Consumidor, Consumidor, Crianza, Desarrollo Juvenil, Diferencia Positiva, Distrito Suroeste De Extensión De UF/IFAS, Educación, Español, Extension, Familia, Finanzas, Florida, Florida-Friendly Landscaping, Habitos Alimenticios, Homeflow, Honor, Impacto, Liderazgo, Manatee, Maternidad, Nelly Nelson, Nicole Walker, Parejas, Parejas Inteligentes, Paternidad, Premio, Premio A La Excelencia En Extensión Del 2025, Programa Flujo De Hogar, Programación Innovadora, Reconocimiento, Relaciones, Relaciones De Pareja, Seguridad Alimentaria, SMART Couples, Spanish, Traducido Al Español, UF-IFAS, Universidades Públicas Y De Concesión De Tierras, University Of Florida Institute Of Food And Agricultural Sciences (UF/IFAS), Vocación, Voluntariado
ed berries being scooped by hands, additional berries in a background basket

La acerola podría ser un cultivo nuevo y nutritivo para Florida


August 14, 2025

Creado por Brad Buck, especialista sénior en relaciones públicas para UF/IFAS.  Los consumidores valoran la acerola, fruto de la planta Malpighia emarginata, también conocida como cereza de Barbados, semeruco, manzanita o cerecita, ... READ MORE

Category: Agribusiness, Crops, Health & Nutrition, Horticulture, SFYL Hot Topic, UF/IFAS, UF/IFAS Research
Tags: Acerola, Aguacates, Ali Sarkhosh, Alimentos, Beneficios, Beneficios Nutricionales, Brasil, Centro De Investigación Y Educación En Ciencias Vegetales De UF/IFAS En Citra, Centro De Investigacion Y Educacion Tropical, Cerecita, Cereza De Barbados, Citricos, Crisis, Embrapa Semiárido, Español, Felipe Ferrao, Flavio França, Fruta, Institute Of Food And Agricultural Sciences, Jonathan Crane, Jugo, Jugpreet Singh, Malpighia Emarginata, Manzanita, Naranja, Patricio Munoz, Productores Agricolas, Seguridad Alimentaria, Semeruco, Spanish, Superfruta, TREC, UF-IFAS, University Of Florida
Many raw oysters on the half shell, open on ice

Lo que necesita saber sobre las ostras y las enfermedades transmitidas por su consumo


May 1, 2023

Cada año se consumen millones de ostras en todo el mundo, con un número significativo de estos moluscos provenientes del Golfo de México. Si bien la enfermedad transmitida por las ostras no es común, puede ser mortal. En este documento, ... READ MORE

Category: Coasts & Marine, Food Safety, Health & Nutrition, UF/IFAS Extension
Tags: Alimentos, Alimentos Crudos, Bacteria, Bivalvo, Cobre, Contaminacion, Enfermedad, Español, Filtradores, Florida Sea Grant, Infección, Keith Schneider, Molusco, Ostras, Proteina, Razieh Farzad, Seguridad Alimentaria, Selenio, Spanish, Vibrio, Vibrio Parahaemolyticus, Vibrio Vulnificus, Vibriosis, Vitamina B12, Vitamina D, Zinc
Blue banner wreading “Pioneer UF/IFAS Women” in Spanish.

Desde sus raíces en Colombia, esta agente de Extensión de UF/IFAS tiene como objetivo ayudar a los más necesitados


March 23, 2023

Al crecer en condiciones de pobreza en Bogotá, Colombia, Nelly Nelson conoce de primera mano a los más necesitados. Esta vivencia personal es el motivo principal para que, como agente de Extensión de ciencias de la familia y del consumidor ... READ MORE

Category: Health & Nutrition, Home Management, Relationships & Family, UF/IFAS, UF/IFAS Extension
Tags: Agentes De Extension, Alimentacion Saludable, Ciencias De La Familia Y El Consumidor, Colombia, Condado De Manatee, Español, Gestión Financiera, Mes Nacional De La Historia De La Mujer, Mujeres Pioneras, Nelly Nelson, Seguridad Alimentaria, SMART Couples, Spanish, UF-IFAS

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