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Category: Health & Nutrition

Serie de Ahorros para el Consumidor: Mantenga sus frutas y vegetales frescos

Bahder, Luz
November 30, 2022

En esta serie: El aumento de los costos preocupa a los consumidores, especialmente el alto precio de los alimentos. El efecto acumulado de varios años de la pandemia de COVID repercute en la economía mundial. Tie Liu, profesor ... READ MORE

Category: Fruits & Vegetables, Health & Nutrition, Home Management, Money Matters, UF/IFAS, UF/IFAS Extension
Tags: Ahorro, Desperdicio, Espanol, Frutas, Serie De Ahorros Para El Consumidor, Spanish, Tie Liu, Vegetales

UF/IFAS y UF Health brindan atención médica a trabajadores agrícolas

Bahder, Luz
November 30, 2022

Aproximadamente 200,000 trabajadores agrícolas viven en Florida y generalmente reciben poca o ninguna atención médica. Ellos se constituyen en una fuerza laboral esencial que ha emigrado, en gran medida, de diversas regiones de México, América ... READ MORE

Category: Blog Community, Events, Health & Nutrition, UF/IFAS, UF/IFAS Extension, Work & Life
Tags: Agricultura, Atencion Medica, CAFE Latino, Colesterol, Dr. Norman Beatty, Educacion Y Comunicacion Agricola, Enfermedad De Chagas, Espanol, Examenes De Salud, Facultad De Medicina, John Diaz, Latinos, Migracion, Presion Sanguinea, Spanish, UF/IFAS

Prepare de manera segura los alimentos para las festividades

Bahder, Luz
November 21, 2022

Ya sea que prepare una comida festiva tradicional este año, u opte por algo más exótico, considere siempre la seguridad. Este proceso comienza con las compras, seguido de la preparación y el almacenamiento de las sobras de comida. Hablamos ... READ MORE

Category: Food Safety, Health & Nutrition, UF/IFAS, UF/IFAS Extension
Tags: Ceviche, Cocinar, Dia De Accion De Gracias, Espanol, Festividades, Keith Schneider, Limpieza, Mariscos, Ostras, Pavo, Spanish, Temperatura, Zona De Peligro
Multiple pipets

UF researchers use novel method to vaccinate against salmonella in mice


November 16, 2022

• There is no FDA-approved human vaccine for nontyphoidal salmonella, the kind of salmonella spread through contaminated food and water that causes gastrointestinal illness. • UF researchers are exploring a novel method of vaccinating against ... READ MORE

Category: Food Safety, Health & Nutrition, UF/IFAS Research
Tags: Lisa Emerson, Mariola Edelmann, Microbiology And Cell Science, News, Salmonella

Serie de Ahorros para el Consumidor: seis consejos para ahorrar dinero en el mercado del agricultor

Bahder, Luz
November 15, 2022

En esta serie: El aumento de los costos preocupa a los consumidores. El efecto acumulado de varios años de la pandemia de COVID repercute en la economía mundial, desde los estantes en los supermercados hasta las gasolineras. Como ... READ MORE

Category: Agribusiness, Agriculture, Blog Community, Health & Nutrition, Home Management, Money Matters, UF/IFAS, UF/IFAS Extension
Tags: Ahorrar, Economizar, Espanol, Feria Del Agricultor, Serie De Ahorros Para El Consumidor, Spanish, Vendedores Locales
Food Is Our Middle Name podcast

Coming soon…the Food is Our Middle Name Podcast

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October 17, 2022

Food is everywhere. Whether you are a foodie that spends the weekend exploring the latest trendy eatery or crafting a homecooked meal is how you unwind each day, food is important for all of us...because, you know, we all eat! But how do our ... READ MORE

Category: Agriculture, Food Safety, Health & Nutrition, Natural Resources, SFYL Hot Topic, UF/IFAS, UF/IFAS, UF/IFAS Extension, UF/IFAS Extension, UF/IFAS Research, UF/IFAS Teaching, Work & Life
Tags: #Foodisourmiddlename, Agriculture, Communications, Food, Food Is Our Middle Name, Podcast, UF/IFAS Communications
a vendor sets up signs at a farmer's market with fruit and vegetables out on a table, shoppers inspect items for sale

Connect with your local food system this World Food Day

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October 11, 2022

World Food Day is celebrated globally each year on October 16. Those in Central Florida can celebrate with local UF/IFAS Extension events throughout October. In 2021, 13.5 million U.S. households were food insecure, meaning they lacked reliable ... READ MORE

Category: Agribusiness, Agriculture, Crops, Food Safety, Fruits & Vegetables, Health & Nutrition, SFYL Hot Topic, UF/IFAS, UF/IFAS, UF/IFAS Extension, UF/IFAS Extension
Tags: Community Gardens, Farm To Table, Farms, Food Banks, Food Insecurity, Food System, Food Systems, Global Food Systems Institute, Hunger, Local Food, World Food Day

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