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Vista en primer plano desde arriba de tomates naranjas: algunos enteros en un pequeño tazón de vidrio a la izquierda y varios cortados por la mitad en un plato blanco a la derecha. Un tenedor de metal descansa sobre el plato entre los tomates cortados.

Científicos desarrollan tomate enriquecido con vitamina A para combatir la deficiencia global


February 25, 2026

Creado por Brad Buck, especialista sénior en relaciones públicas para UF/IFAS.  Científicos de University of Florida han desarrollado un tomate con niveles significativamente más altos de vitamina A, un avance que podría ayudar a ... READ MORE

Category: Agriculture, Crops, Fruits & Vegetables, Health & Nutrition, UF/IFAS, UF/IFAS Research
Tags: Antioxidantes, Bala Rathinasabapathi, Batata, Batatas, Betacaroteno, Camote, Camotes, Capsantina, Capsorrubina, Carotenos, CCS, Chiles, Ciencias Horticolas, Col Rizada, Contenido De Betacaroteno, Deficiencia De Vitamina A, Español, Facultad De Ciencias Agricolas Y De La Vida, Facultad De Ciencias Agrícolas Y De La Vida De UF/IFAS, Fortificacion De Alimentos, Frutas, Gen Del Pimiento, Hibridos, Hortalizas, Investigacion, Jingwei Fu, Licopeno, Mejoramiento Genetico, Mujeres Embarazadas, Necesidades Alimentarias, Ninos, Nutrición, Nutrientes, Pigmento Rojo, Pigmentos, Pimientos, Provitamina A, Satisfacer La Necesidad De Vitamina A, Spanish, Tasti-Lee, Tomate, Tomates, Tomates Anaranjados, UF-IFAS, University Of Florida, Valor Nutricional, Variedades Mejoradas, Vegetales, Vit A, Vitamina, Vitamina A, Vitaminas

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