Lo que necesita saber sobre las ostras y las enfermedades transmitidas por su consumo
May 1, 2023
Cada año se consumen millones de ostras en todo el mundo, con un número significativo de estos moluscos provenientes del Golfo de México. Si bien la enfermedad transmitida por las ostras no es común, puede ser mortal. En este documento, ... READ MORE
Category: Coasts & Marine, Food Safety, Health & Nutrition, UF/IFAS ExtensionTags: Alimentos, Alimentos Crudos, Bacteria, Bivalvo, Cobre, Contaminacion, Enfermedad, Español, Filtradores, Florida Sea Grant, Infección, Keith Schneider, Molusco, Ostras, Proteina, Razieh Farzad, Seguridad Alimentaria, Selenio, Spanish, Vibrio, Vibrio Parahaemolyticus, Vibrio Vulnificus, Vibriosis, Vitamina B12, Vitamina D, Zinc