Pollos de Corral: Bioseguridad

Es importante mantener una parvada de pollos de corral saludable. Un pollo enfermo puede infectar a toda la parvada con una enfermedad, creando problemas que pueden, en ciertos casos, resultar en la muerte. Para ayudarnos a minimizar el riesgo de enfermedades e infestaciones de plagas, es crucial implementar un buen programa de bioseguridad para nuestros pollos de corral. La bioseguridad se puede definir como la implementación de las mejores prácticas de manejo para disminuir el riesgo biológico, como las infecciones de enfermedades e infestaciones de plagas.

Observe a sus pollos en busca de cualquier signo de enfermedad; cualquier desviación del comportamiento o apariencia normal puede ser un indicador de enfermedad. Foto de Luis O. Rodríguez, Extensión UF/IFAS.

 

¿Por qué la observación es el primer paso en un programa de bioseguridad?

La observación es de suma importancia para mantener un buen programa de bioseguridad. Cuando tenemos pollos de corral, debemos observar tres factores principales: las aves, las estructuras y el entorno:

1. Aves – cualquier desviación del comportamiento o apariencia normal, puede ser un indicio de enfermedad:

  • Conozca el comportamiento normal de sus aves y busque señales de cualquier cambio repentino. Tenga en cuenta cuánto tiempo han estado actuando o viéndose de esta manera (si es posible, especifique la fecha en que comenzó el cambio).
  • Verifique cuántas aves se comportan o se ven diferentes de lo normal.
  • Pregúntese si este cambio de comportamiento o apariencia ha ocurrido antes.
  • Algunos de los síntomas que podemos observar en las gallinas son cojera, falta de apetito, diarrea, ampollas, hinchazón, disminución de la producción de huevos, tos, depresión y en el peor de los casos, muerte y alta mortalidad.

2. Estructuras – todas las estructuras deben estar limpias y funcionando correctamente:

  • Verifique que las estructuras estén limpias y que no crezca moho ni hongos en el área donde habitan los pollos.
  • Verifique que los bebederos y comederos funcionen correctamente y que estén libres de cualquier contaminación externa como las heces de las aves.
Los comederos y bebederos deben estar limpios y funcionando correctamente. Foto de Luis O. Rodríguez, Extensión UF/IFAS

3. Ambiente – la presencia de humedad y plagas puede afectar a sus pollos:

  • Verifique que la camada de los pollos no esté mojada y cámbiela periódicamente para evitar altos niveles de humedad.
  • Evite la presencia de ratas y ácaros en las zonas donde los pollos habitan y elabore un Programa de Manejo Integrado de Plagas para el control de estas.

 

¿Cómo puedo prevenir enfermedades en mis pollos?

Hay seis formas principales para prevenir enfermedades en los pollos de corral:

1. Mantenga su distancia

  • Restrinja el acceso a su propiedad y a sus aves.
  • Use botas limpias cuando entre al área donde hay pollos.
  • Desarrolle un programa de control de plagas.

2. Mantenga el área limpia

  • Use ropa limpia cuando maneje a los pollos.
  • Lávese siempre las manos antes y después de tocar los pollos.
  • Mantenga limpias las estructuras tales como corrales, comederos, bebederos y camada. (Reemplace cualquier estructura rota).

3. No se lleve enfermedades a su casa

  • Siempre desinfecte todas las herramientas después de manejar sus pollos.
  • Antes de introducir nuevas aves a su corral, póngalas en cuarentena y obsérvelas al menos 30 días.
  • Retire cualquier pollo con signos de enfermedad de la parvada y designe un lugar para observación.
No permita que las aves se paren o se sienten encima de los comederos; las heces pueden contaminar el alimento y crear un ambiente perfecto para patógenos. Foto de Luis O. Rodríguez, Extensión UF/IFAS

4. No obtenga enfermedades de su vecino

  • Nunca comparta su equipo o aves con vecinos, y siempre trate de evitar el uso de herramientas que no le pertenezcan. Si no tiene otra opción, desinfecte todas las herramientas prestadas antes de usarlas con sus aves.

5. Conozca las advertencias de aves infecciosas

  • La observación es clave. La apariencia o el comportamiento fuera de lo normal podría ser un indicio de enfermedad.

6. Reporte las aves enfermas

  • Si usted tiene aves enfermas y no sabe qué enfermedad está causando el problema, no automedique sus aves. Llame a un experto, como un veterinario, un inspector del USDA/APHIS o su agente de extensión local para una orientación adecuada sobre cómo manejar la enfermedad.

 

¿Cuáles son las recomendaciones para prevenir la transmisión de enfermedades entre humanos y pollos?

  • Lávese las manos con jabón antes y después de manejar los pollos.
  • Supervise a todos los niños que tengan contacto con las aves (Ningún niño menor de cinco años debe interactuar con pollos).
  • Si no hay agua disponible, use desinfectante para manos.
  • No permita que los pollos entren a su casa, especialmente en las áreas donde se come.
  • Se recomienda que los adultos mayores de 65 años o las personas con el sistema inmunológico debilitado no manejen pollos.
  • Si consume los huevos de sus gallinas, lávelos bien antes de usarlos para cocinar.
  • No coma en las áreas donde hay pollos.
  • Evite tocarse la boca cuando maneje los pollos.
  • No limpie ni desinfecte sus herramientas para pollos dentro de la casa. Designe un área afuera para este proceso.
Desinfecte toda la ropa, como las botas, antes y después de manejar las aves. Foto de Luis O. Rodríguez, Extensión UF/IFAS

 

Conclusión

Para evitar tener problemas innecesarios dentro de su parvada de pollos, es importante implementar un sistema de bioseguridad. La observación y la limpieza son extremadamente importantes para mantener la salud de sus aves. Recuerde que la puntualidad en la identificación de enfermedades puede ayudar a evitar la diseminación de una enfermedad entre todas sus aves.

 

La Universidad de Florida es una institución que ofrece igualdad de oportunidades

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Posted: April 1, 2022


Category: Agriculture, Farm Management, Health & Nutrition, Livestock, UF/IFAS, UF/IFAS Extension
Tags: Biosecurity, Chicken Health, En Espanol, Espanol, Polk County FL, Polksmallfarms, Pollos De Corral, Small Farms, UF/IFAS


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