Creado por Brad Buck, especialista sénior en relaciones públicas para UF/IFAS.
Corra la voz: el 14º Reto Anual de la Mantequilla de Maní está por empezar. Esta iniciativa ofrece a personas de todo el estado la oportunidad de donar frascos de esta nutritiva fuente de proteína para apoyar a los floridanos que enfrentan inseguridad alimentaria.
Se aceptarán donaciones en las oficinas locales del servicio de Extensión de UF/IFAS del 29 de septiembre al 24 de noviembre.
Agentes y voluntarios del servicio de Extensión de University of Florida Institute of Food and Agricultural Sciences (UF/IFAS) y Florida A&M invitan a los residentes a sumarse a esta causa.
Se aceptan frascos de cualquier tamaño y variedad, pero deben ser nuevos, sellados y no vencidos.
El año pasado, los huracanes Debby, Helene y Milton sobrecargaron las despensas de alimentos del estado, lo que llevó a muchos floridanos a colaborar a través del Reto de la Mantequilla de Maní. Gracias a este esfuerzo, aumentaron las donaciones: participaron 40 de los 67 condados de Florida y se recolectaron 39 898 libras de mantequilla de maní, un aumento de 14 201 libras con respecto al 2023.
Durante la recolección, los agentes de Extensión de varios condados participan en una competencia amistosa para ver quién puede recolectar la mayor cantidad. El año pasado, el Condado de Orange lideró el reto con un total de 5 065 libras recolectadas, estableciendo un nuevo récord para un solo condado.
“Considero que el entusiasmo de las oficinas de Extensión de cada condado definitivamente ha aumentado”, comentó Kevin Camm, director del servicio de Extensión de UF/IFAS del Condado de Orange. “Estoy convencido de que este año, a nivel estatal, superaremos con creces las 40 000 libras y, posiblemente, lleguemos a las 45 000”.
Independientemente de la cantidad recolectada, el desafío es una gran iniciativa, señaló Camm.
“Al final del día, cada frasco recolectado significa que una familia tiene alimentos nutritivos en su hogar”, afirmó. Ese es el verdadero valor de este esfuerzo colectivo.
El Reto de la Mantequilla de Maní une al Servicio de Extensión Cooperativa de Florida con la Federación de Maní de Florida (FPF, por sus siglas en inglés), la Asociación de Productores de Maní de Florida (FPPA, por sus siglas en inglés) y otros socios comunitarios en todo el estado.
Las oficinas de Extensión de UF/IFAS en el Panhandle iniciaron este reto en el 2012 para proporcionar a las familias necesitadas un alimento estable y nutritivo antes de las festividades de invierno.
En el 2020, el reto se extendió a todo el estado, en respuesta al aumento de la inseguridad alimentaria causado por la pandemia de COVID-19. Desde entonces, las donaciones equivalentes de la FPPA y la FPF han contribuido al crecimiento sostenido de esta iniciativa.
El maní es un cultivo importante en Florida. En el 2024, su producción alcanzó los 550 millones de libras, lo que representó un aumento del 5 % respecto al año anterior, según datos del Servicio de Estadísticas Agrícolas de Florida (FASS, por sus siglas en inglés). Además, este cultivo aportó más de $137 millones a la economía estatal.
“La mantequilla de maní es más que un alimento de consumo habitual: es un símbolo de nutrición, consuelo y esperanza”, expresó Laura Goss, directora ejecutiva de la FPF. “En la Federación de Maní de Florida, nos enorgullece apoyar este reto anual porque creemos que ningún niño debería irse a la cama con hambre, especialmente cuando cultivamos uno de los alimentos más nutritivos y duraderos aquí mismo, en nuestro estado. Felicitamos a las oficinas de Extensión, a los voluntarios y a los miembros de la comunidad que transforman la compasión en acción, ayudando a construir un mejor futuro, un frasco a la vez”.
Para obtener más información sobre los puntos de entrega y cómo participar, visite sfyl.ifas.ufl.edu/peanutbutter.
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Traducido al español por Luz Bahder luzdenia@ufl.edu
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Imagen destacada: Frascos de mantequilla de maní. AdobeStock _365011656. Fotografía de Sheilaf2002. Fotografía utilizada bajo licencia.
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