Por Jeff Wasielewski, Laura Vásquez y Jonathan H. Crane

Nombre común: Aguacate

Nombre botánico: Persea americana

Familia: Lauraceae

Variedades recomendables: Russell, Monroe, Simmonds, Donnie, Choquette, Miguel y más

Acerca de la fruta: El aguacate se ha cultivado en Florida durante más de 100 años, lo que lo convierte en uno de nuestros primeros cultivos comerciales de frutas. La fruta se suele comer fresca y en guacamole.

Temporada: La temporada principal es de junio a enero.

Por qué debería considerarlo: El aguacate es una fuente excelente de grasas saludables, y con 25 cultivares principales y cerca de 500 cultivares en total que se encuentran en la Florida, hay aguacates para todos.

Tome en cuenta: La plaga menor, el chinche de encaje del aguacate, está activo a fines del invierno. Pero lo que es más importante, es la enfermedad mortal llamada la marchitez del laurel y es un peligro para los árboles más viejos. Obtenga más información sobre la marchitez del laurel aquí.

Poda: Los aguacates injertados se adaptan muy bien a la poda y se pueden mantener entre 12 y 15 pies mediante una poda selectiva anual. Los árboles de plántulas tienden a crecer más erguidos. Elimine las verticales fuertes y fomente el crecimiento lateral.

Plantar: Asegúrese de no plantar el árbol demasiado profundo. Cave el hoyo más grande que el contenedor, pero vuelva a llenar el hoyo con el suelo nativo para que la primera raíz acampanada de la planta esté al nivel del suelo o justo por encima. Proteja el árbol de daños mecánicos (cortadora de malezas y cortadora de césped).

Fertilizante: Use un 8-3-9 o algo similar dos o tres veces durante la temporada de lluvias (de mayo a octubre). Empape con hierro quelado (EDDHA) y use un rocío foliar de microelementos dos o tres veces de mayo a octubre.

Para obtener más información, consulte: Avocado growing in the Florida home landscape y el Tropical Fruit Tuesday webinar on avocados.

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