Un Plato con Propósito: ¿Por qué Comprar Carne de Res Producida Localmente?

El decidir invertir nuestro dinero localmente beneficia a nuestros vecinos y sus negocios. En la imagen: Una madre y su hija recorren su finca e inspeccionan a su ganado. Crédito de la imagen: Jonael Bosques, University of Florida.

Los beneficios directos son muchos. Las comunidades rurales, como Hardee County, son favorecidas por la producción de ganado bovino de muchas maneras. Estas operaciones brindan empleos, crean espacios seguros para la vida silvestre y sirven como áreas donde se generan oportunidades con bajos insumos de sus administradores: nuestros ganaderos. ¿Deseas tener un impacto positivo en tu comunidad local? Apoya a un productor de ganado bovino de Florida. Este efecto dominó puede impactar positivamente a diversas industrias e individuos dentro del área donde vivimos, jugamos y trabajamos. ¡Al tomar la decisión de priorizar al productor vecino, usted podría estar beneficiando positivamente a su familia sin que se dé cuenta! A continuación, hablaremos acerca de los impactos positivos de apoyar a un ganadero local.

 

¿Quién se beneficia directamente?  

Por supuesto, hay un beneficio directo para las familias de agricultores y ganaderos. Nuestros productores necesitan tomar buenas decisiones para poder mantener el estilo de vida que eligieron seguir. Para tener éxito, nuestros ganaderos deben tener conocimientos sobre: implementación de prácticas agrícolas inteligentes, manejo de animales, ciencia del suelo, ecología de la vida silvestre, ciencia de las malezas, derecho, marketing y muchos otros temas. Así que la próxima vez que vea a su vecino, el ganadero, le dé un saludo.

 

¿Cómo se benefician los proveedores de alimentos de ganado y materiales de finca?

Florida Cracker cattle herd. Zolfo Springs, FL. Picture Credit: Tyler Lenin, University of Florida.
Rebaño de ganado Cracker en Zolfo Springs, FL. Crédito: Tyler Lenin, University of Florida.

Los productores locales de ganado bovino a menudo compran alimento de proveedores cercanos. El aumento de la demanda de carne puede impulsar la demanda de alimento para animales. Cuando apoya a sus negocios agrícolas locales, contribuye a la creación y viabilidad de empleos locales. Al comprar carne directamente a su productor de ganado, también está aumentando el volumen de negocios de los establecimientos que suplen alimentos agrícolas y materiales de finca locales. Más carne alimentada significa más alimento vendido. Esto resulta en negocios más rentables.

 

No se olvide de los mercados de subastas de ganado

Los mercados de subastas de ganado juegan un papel crucial al conectar productores con compradores. Cuando usted, el consumidor local, compra carne de su operador local, está aumentando la demanda de ganado. Si hay suficiente demanda de carne local, el operador necesitará aumentar el tamaño de su rebaño. Este aumento de la producción de carne puede conducir a una mayor actividad en los mercados de subastas locales, beneficiando a los operadores del mercado y a los negocios relacionados, como los servicios de transporte y subastas.

Nursing cattle in winter pasture
Ganado alimentándose durante el invierno. Hardee County, FL. Crédito de la imagen: Jonael Bosques, University of Florida.

Beneficios Económicos Indirectos

Apoyar la carne local puede estimular el crecimiento de los negocios locales de procesamiento y distribución de alimentos. La decisión personal de consumir local podría significar la creación de negocios que beneficien a toda nuestra comunidad y sus productores. Esto podría incluir la creación de plantas de procesamiento de carne, carnicerías y tiendas de comestibles que priorizan productos locales especializados.

Los restaurantes y establecimientos de servicio de alimentos locales que ofrecen carne de alta calidad en sus menús pueden atraer clientes que están dispuestos a pagar por alimentos locales, sostenibles y de origen conocido. Esto puede hasta impulsar a la industria turística local.

Apoyar nuestra producción de carne de res local también puede beneficiar indirectamente a industrias relacionadas, como servicios veterinarios, proveedores de equipos especializados, ferreterías y otros servicios agrícolas.

 

Apoyar lo local hace que todos nos beneficiemos

Como ya hemos visto, apoyar la carne de res local puede contribuir al crecimiento del empleo y la estabilidad económica dentro de nuestra comunidad. Al apoyar nuestra producción de carne de res local, nuestra comunidad puede fortalecer su seguridad alimentaria y reducir la dependencia de productos importados, impulsando la demanda por calidad, reduciendo los costos de transporte y manteniendo sus dólares en las arcas locales. Esto puede ayudar a garantizar un suministro confiable para muchos años por venir. Todos los

El productor local invierte tiempo y esfuerzo en proveer a sus animales con las mejores prácticas. Este toma decisiones considerando el ambiente y la calidad del producto final: la carne local. Crédito de la imagen: Tyler Lenin, University of Florida.

productores de ganado bovino que conozco se preocupan por el medio ambiente. Se enorgullecen de mantener los espacios verdes productivos y de garantizar que utilicen los mejores enfoques para resolver problemas complejos, como lidiar con las malezas, usar estratégicamente pesticidas e invertir en la salud animal y la calidad del ecosistema. La adopción de prácticas agrícolas sostenibles, como el pastoreo rotacional y la aplicación de fertilizantes a las tasas recomendadas dictadas por un análisis del suelo, ayuda en gran medida a reducir la contaminación por nutrientes. Cuando usted apoya su industria de carne de res local, puede ayudar a promover la agricultura sostenible y proteger los recursos naturales.

 

Conclusión

Apoyar la producción de ganado bovino de Florida puede tener un impacto positivo significativo en la economía local. Al elegir consumir carne de origen local, las personas pueden contribuir al éxito de las empresas locales, apoyar a los agricultores locales y ayudar a fortalecer la comunidad. Le dejaré con esta cita: “Una vez en su vida puede necesitar un médico, un abogado, un policía y un predicador, pero todos los días, tres veces al día, necesita un agricultor” (- Brenda Shoepp, oradora inspiracional). Elija sabiamente. Apoye a su productor de ganado bovino local.

Si necesita más información sobre los beneficios de comprar carne de res local, llámenos al 863-773-2164 o visite la oficina de extensión de UF/IFAS Hardee County. Estamos ubicados en 507 Civic Center Drive, Wauchula FL 33873.

 

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Posted: September 4, 2024


Category: Agribusiness, Agriculture, Farm Management, Livestock, Natural Resources, UF/IFAS, UF/IFAS Extension, Wildlife
Tags: Agricultor, Beneficios, Carne, Comunidad, Espanol, Florida, Ganadero, Ganado, Local, Productor, Rancho, Rural, Saludable, Sustentable


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