Nutrición Bovina en 3 Pasos

Imagen 1: Ganado pastando forrajes tropicales. Crédito: Jonael Bosques, Agente Agricola, UF/IFAS Extension.

La nutrición es uno de los gastos más grandes de una operación ganadera. Referente a la producción bovina y otros rumiantes (cabras, ovejas, etc.) el gasto en alimentación es menor que otras especies ya que estas especies digieren el forraje. Los rumiantes obtienen nutrientes que otros animales no pueden siempre y cuando el pasto se encuentre en su estado óptimo de cosecha (el estado vegetativo).

 

Comúnmente un ganadero comienza a tener problemas cuando sus animales no obtienen suficientes nutrientes del forraje. Debemos asegurarnos de que este pueda cumplir con las demandas metabólicas del hato. En ocasiones tenemos animales con requerimientos altos. Estos posiblemente no obtienen suficiente energía o proteínas del pasto. Como resultado comienzan a disminuir en masa corporal. Esto sucede con animals lactantes o en creciiento en pastos sobre-maduros.

¿Cómo podemos asegurarnos de que nuestros toretes y novillas tengan suficientes nutrientes en el forraje y en el alimento suplementario como para cumplir con un crecimiento óptimo?

 

Introduzcamos los números

EL Consejo Nacional de Investigación (NRC por sus siglas en inglés) ha desarrollado una tabla la cual nos muestra los requerimientos nutricionales de grupos específicos de ganado basados en su peso y estado metabólico. Puede encontrar esta tabla (tablas 3-6) en el documento de Extensión de la Universidad de Florida titulado Basic Nutrient Requirements of Beef Cows (oprima aquí).

Estas tablas especifican las necesidades de consumo de:

  • Materia seca (peso del alimento menos el peso del contenido de agua)
  • Nutrientes totales digestibles (indicador de calidad nutricional) por día
  • Necesidades de energía neta
  • Requerimientos de proteína cruda
  • Elementos esenciales: calcio y de fósforo

 

¿Y qué hacemos con esta información?

Paso número 1. Familiarícese con los requerimientos nutricionales de un grupo particular de animales.

Esto es motivo por el cual se recomienda separar animales basados en su estado metabólico. Las becerras jóvenes idealmente deben ser separadas de vacas adultas ya que estas deben recibir raciones diferentes. Agrupe y determine el peso promedio de sus animales proveyendo una dieta basada en la información provista en las tablas anteriores. Consulte con un nutricionista o su Agente de Extensión para lograr esto.

Imagen 2. Grupo de novillas lecheras. Crédito: Jonael Bosques, Agente Agricola, UF/IFAS Extension.
Paso número 2. Conozca la composición del alimento ofrecido a sus animales.

Se recomienda el análisis nutricional de forraje y subproductos ofrecidos a nuestros animales. Se puede analizar el pasto durante varias épocas del año para obtener más información y formular dietas basadas en el contenido nutritivo del mismo. Cabe señalar que el contenido nutricional del forraje va a depender de su manejo, el programa de fertilización, programa de rotación de pastos, la cantidad de precipitación y la edad del rebrote.

 

Imagen 3. Ganado de carne pastando gramineas tropicales, las cuales en ocasiones son limitadas en su nutrición. Créditos: Jonael Bosques, Agente Agrícola UF/IFAS Extension.

Puede usar los servicios provistos por laboratorios de universidades o privados para obtener esta información. Contacte a su Agente Agrícola para más información al respecto. Si desea una aproximación, puede utilizar esta tabla comparativa titulada 2016 Feed Composition Table (oprima aquí).

 

Paso número 3. Contacte su Agente Agrícola.

Estos tienen acceso a especialistas en forrajes, nutricionistas y un sin-número de herramientas las cuales pueden ser beneficiosas de ser implementadas en su finca.

Puede utilizar estas herramientas desde su computadora o teléfono para re-formular la ración alimentaria para su hato. Solo necesita saber el peso promedio de los animales y el contenido nutricional de su forraje.

  1. 1. Acceso desde su computadora – Cuadrado de Pearson, Noble Foundation (oprima aquí).
  2. 2. Acceso desde su Teléfono celular: Drought Feed Calculator.
  3. 3. Si prefiere papel y lápiz y le interesa aprender un poco más a cerca del balanceo de dietas puede acceder a esta publicación del Servicio de Extensión de Colorado: http://goo.gl/2zbk8L.

 

Las decisiones informadas usualmente nos llevan a mejores resultados. El aumento en peso de nuestros animales se traduce en mayor rendimiento por animal, lo cual nos lleva a mayores ganancias económicas ya sea en ganado para carne o en ganado lechero.

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Posted: March 16, 2018


Category: Agriculture, Farm Management, Livestock, UF/IFAS Extension
Tags: Agricultura, Espanol, Ganado, Livestock, Nutrición, Spanish


Comments:

Jonael

March 8, 2022

During the time they require the brooder they do not need a run. Constant temperature and protection from drafts is the most critical part for their development at this point.

Donna Castro
February 18, 2022

Thank you for this! I am in the process of obtaining my first little backyard flock and am feeling a bit intimidated by this whole brooder issue. This really helped me feel more confident! I have a coop set up and ready, but also wanted to provide a run. Do these have to be connected? Can I train the birds to go into it and then back to the coop at night? Thank you for your help.

Jonael

December 14, 2020

Not that I am aware. Maybe watch weather pattern differences because these can affect the germination time.

Becka
December 13, 2020

any special requirements or things to be extra aware of in zone 9B-10, im right on the cusp?

Manuel
November 10, 2020

Corto y conciso, francamente maravilloso el post. Mas que nada porque para mi, familiarizarse con los requerimientos particulares de cada animal es sin dudas lo mas esencial en la cría.

Jose Zayas

March 29, 2019

Saludos: espero estar traduciendo todos mis "blogs" para el beneficio de todos! Gracias

Edson Silva
March 29, 2019

Me da gusto que este post este en espanol espero que sigan poniendo mas

Jonael

August 9, 2018

UF has also released flies to manage fire ants. Bottom line: there is nothing more effective right now than chemical control right now.

Irene
July 25, 2018

University of Texas are studying agricultural control of fire ants with a species of phorid flies. Is this something we are trying in Florida as well? Fire ant mounds are very difficult to control and they can easily take over a yard. I have tried several different product without any good results. I am trying some products by Amdro, Siege, and Extinguish next. If there were any better natural products available I would much rather use than spreading chemicals.

Braden Bills
March 9, 2018

I was thinking it would be fun to have a food plot for the local wildlife. It makes sense that a good location would be important! I'll be sure to find a place that deer have access to.

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August 10, 2017

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Carolyn Wyatt
August 10, 2017

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