El achachairu es una fruta originaria del altiplano de Bolivia, su nombre proviene de la lengua guaraní y significa “beso de miel”. Este cultivo que se da en otras regiones de Latinoamérica y también se ha extendido a Australia, también puede desarrollarse en los suelos de Florida. Estos son algunos datos de la  publicación de AskIFAS, Achachairu (Garcinia humilis), árbol frutal: botánica y cultivo comercial en el sur de Florida. Vale aclarar que el achachairu se escribe sin tilde al final como erróneamente aparece en algunas páginas en Internet, uno de los detalles importantes que recalcaron los autores de este documento.

Con un tamaño manejable para el jardín de la casa, el árbol de achachairu no excede los nueve metros de alto y produce una baya ovoide anaranjada de sabor entre dulce y ácido. Es un poco resistente a las sequías, tolerante a los suelos con algo de salinidad pero no soporta vientos muy fuertes. Esta planta requiere unos 7 u 8 años para dar frutos, pero su rendimiento es alto, de unas 220 a 440 libras por año.

Todos los detalles sobre cómo sembrar esta especie en distintos tipos de suelos y cómo cuidarla se encuentran en la publicación, así también los usos y valores nutricionales. El achachairu se puede consumir fresco y también en mermeladas, postres y dulces. La cáscara es un ingrediente para bebidas y hasta la semilla se puede secar y moler para obtener una harina rica en almidón. En la medicina tradicional amazónica esta fruta se usa para tratar inflamación, problemas cutáneos, trastornos gástricos y para promover la pérdida de peso.

La versión original en inglés también está disponible y se puede descargar un entregable en PDF para imprimir. Este formato de documento del achachairu que abarca descripción de la especie, plantación, cuidados, valores nutricionales y variedades, entre otros datos, se repite para muchas otras frutas tropicales incluidas en este tópico en AskIFAS, todas ellas, potenciales cultivos para el jardín de la casa de los floridanos.

0